Troccoli alla crema piccante di zucchine
Eccoci qua…. un primo facile, veloce e piuttosto dietetico Ingredienti : una confezione di troccoli 3 piccole zucchine o 2 medie mezzo bicchiere di vino rosso 2 cucchiaini di ricotta un cucchiaino di parmigiano grattugiato un cucchiaino di concentrato di … Continua a leggere
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Tiramisù alle pesche
Oggi posto una ricetta che faccio ormai da anni con grande successo Non sono una maga dei dolci… anzi… ma questo è uno dei pochi che mi riesce bene… è una variante del classico tiramisù al cacao… buona, fresca e … Continua a leggere
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Le mie polpettine al sugo
Salve a tutti, oggi metto la ricetta delle mie polpettine al sugo che ho preparato qualche settimana fa ingredienti : PER L’IMPASTO 300 gr di carne macinata 2 uova 3 cucchiai pecorino o parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato 1 … Continua a leggere
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Farfalle al sugo con salsicce
Salve a tutti quanti !! Oggi un sughetto semplice semplice ma moooolto gustoso ingredienti : 3 salsicce 2 barattoli di pomodoro pelato a pezzetti 2 peperoncini 1 cipolla piccola olio, sale q.b. pasta tipo farfalle Mettere a soffriggere la … Continua a leggere
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Gnocchetti tricolori
Ecco qua… oggi gnocchetti tricolori con broccoletti, pomodorini, salsiccia e panna. INGREDIENTI: 500 gr gnocchetti di patate 300 gr circa di broccoletti una quindicina di pomodorini pachino 1 salsiccia 125 gr di panna da cucina sale pepe burro e olio … Continua a leggere
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Carbonara con salsiccia
Sono da sempre un’amante della carbonara ma oggi visto che avevo in frigo 3 salsicce, ho voluto provare a sostituire la pancetta con la salsiccia e …. risultato strabiliante!!! Ingredienti : 3 salsicce 400 gr di pasta (io ho usatto … Continua a leggere
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Salsicce con patate e peperoni
Salve a tutti. Oggi prepariamo queste buonissime (e per niente leggere ) salsicce. Ingredienti 6 salsicce farina patate 400 gr cipolla 1 peperone rosso 1 polpa di pomodoro 400 gr brodo di dado 150 ml olio di oliva basilico pepe … Continua a leggere
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Castagnole
Oggi ho sentito particolarmente l’aria di carnevale e ho deciso di fare le CASTAGNOLE Ingredienti per una sessantina di castagnole : 500 gr di farina 2 uova 2 bicchieri di latte 230 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 … Continua a leggere
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Pasta e Ceci
Oggi vi mostro come preparo la mia pasta e ceci. Ingredienti : 250 gr di ceci secchi 1 pomodoro 1 carota 1 patata prezzemolo sale Mettere a bagno i ceci la sera prima in acqua con un cucchiaino di bicarbonato … Continua a leggere
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